这一勺，香到能吃三碗饭！

在瓷盘中微微蜷起

泛着琥珀色光泽

裹着红亮的辣椒粉

氤氲的香气如无形丝线

引得食客排起百米长队

这道承载着奉新烟火气的非遗美食

背后究竟有怎样的故事呢?

相传乾隆年间，微服私访的乾隆皇帝在奉新街头偶遇一缕奇香。循着气味走进一家无名酒馆，只见灶台上腾起三尺火苗，铁锅翻飞，师傅将肥瘦相间的五花肉片投入滚烫的铁锅。滋啦一声，油脂迸发的瞬间，肉片在铁铲的翻飞下，如舞者般轻盈舒展。随着油温升高，肥肉部分渐渐变得透明，瘦肉呈现出诱人的浅棕色，神奇的一幕发生了：原本平整的肉片竟渐渐蜷成汤勺形状，裹着本地辣椒粉在锅中跳跃。辣椒的热烈与肉香交织，化作一阵勾魂摄魄的香气，直钻鼻腔。他连尝三勺，咬下时先是感受到脆皮的轻微脆响，紧接着丰腴的油脂在舌尖化开，辣味如同春日惊雷般炸开，却又被肉的醇厚温柔包裹，令人欲罢不能。乾隆拍案赐名“勺子肉”。