一个面包也要收2毛钱回扣！中学食堂经理敛财超百万元

近期，最新一期《中国纪检监察》杂志揭露了不少“校园餐”领域的问题。

教职工与学生“一校两餐”，背后牵扯涉548万余元风腐案

据最新一期《中国纪检监察》杂志消息，四川绵阳梓潼县的纪委监委工作人员发现，有学校食堂的低配学生餐与高配教职工餐形成强烈反差。

“我们暗访观义初级中学时，学生反映学校的饭菜‘一言难尽’，不得不购买老干妈辣酱当下饭菜。但突击检查发现教职工的餐食肉类量大丰富且品相好，而且餐标也比学生低。”

对此，当地纪委监委片区协作组负责人分析，这反映出学生伙食费管理、食堂采购、教师陪餐等方面可能存在风腐问题。

随即，纪委监委在全县中小学校（含幼儿园）开展调查，发现食堂伙食费中列支其他费用、违规发放“陪餐费”、食堂负责人收受食材供应商红包等问题线索82件，立案53件，处理处分48人，挽回经济损失548万余元。

食堂经理雁过拔毛，每个面包收0.2元回扣

作为四川教育重镇，绵阳市还有一起涉及“校园餐”的典型案件。

据平武县纪委监委办案人员介绍，绵阳市平武中学最初将食堂承包给成都某餐饮公司。2019年8月，该中学聘任该公司的工作人员吴某为食堂经理。

吴某对学校食堂各项工作都很熟悉，但他“掌管”平武中学食堂两个月后，就开始利用手中职权从学校食堂大肆敛财。 

2019年10月，食堂小吃部承包人吕某某为感谢吴某在承包过程中提供的帮助，送给他2万元好处费。此后，吕某某先后12次以食堂小吃部利益分配名义，送给吴某好处费共计51万余元。

同时，“吴某对校内各类食品供应可以说是雁过拔毛，连食堂小卖部的面包都要‘揩’一手。”

办案人员介绍，平武中学小卖部的供应商彭某某为了同吴某维持关系，按照每个面包0.2元的金额给吴某“回扣”，“虽然一个面包只有2角钱，但苍蝇腿再小也是肉，多年来吴某累计收受‘面包回扣’也是笔不小的数目。”

最终，吴某被平武中学解除聘用协议，其涉嫌违法犯罪问题被移送检察机关依法审查、提起公诉。

“配餐制”不能当摆设

事实上，校园餐种类不丰、质量不高、口味不佳、分量不足等问题，由来已久。更严重的，还存在不新鲜、不安全等食品安全隐患。

从梓潼县纪委监委的调查整治情况看，校园餐不可口、吃不饱，或许存在烹调技术差等客观原因，但主要症结仍在于学校食堂无处不在的风腐问题。

一方面，学生餐与教工餐倒挂，表明在校园内部存在克扣学生伙食费补助教工的现象。也就是说，教工吃得好、肉食多，是建立在学生餐恶劣的基础上的，这是一种典型的“损不足奉有余”行为。

另一方面，涉及校园餐的腐败不止于此，或者说，让教职工吃得好点，往往只是食堂贪腐的一个小小侧面，更可恨的是各类经手人无所不在的榨取。每人10多元的学生餐，不光教职工餐要从中“揩油”，学校管理者、食堂负责人、承包人等等都要分一杯羹，其结果只能是学生盘子里的油水越来越少。

近年来，各地、各级教育行政部门为整治校园餐乱象，着力推广“陪餐制”，让学校的校长、老师和学生同吃一锅饭。

2019年实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》明确规定，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。

然而，上述让学生不得不用“辣酱”下饭的中学，教职工与学生餐食竟有天壤之别，让人不得不质疑：这究竟是该学校没有实施“陪餐制”，还是“陪餐制”就是做做样子？

“一校两餐”不仅说明就餐管理没有“一碗水端平”，更折射出规定的“陪餐制”未能落地。无论是校领导有意安排，还是食堂经营者歧视学生、巴结教师，频繁被查出的“校园餐”乱象，都说明“校园餐”问题仍处于隐秘的角落。

除了持续扩大信息公开，通过信息化手段让校园餐的收支、餐品为更多人所知，以及扩大家长及社会的参与度外，还应加大常态化监督、处理的力度，坚决斩断每一双伸向学生餐的黑手。

须知，学生餐不是唐僧肉。学生的餐盘里，盛放的应是公平与营养，而非权力与贪婪的残渣。